Be green, eat broccoli soup.

W związku z jednoczesnym wyjazdem naszych rodziców na wakacje, doszłyśmy do niezwykle istotnych wniosków, a mianowicie- nie można przez cały czas żywić się fast foodami! Po tym niesamowitym odkryciu umówiłyśmy się na wspólne gotowanie. Tym razem postawiłyśmy jednak na coś zdrowego.

Poniżej przepis na ZUPĘ BROKUŁOWĄ ;)

    Składniki:

• kilogram brokułów
• 2 ziemniaki
• 2 marchewki
• 2 cebule
• ząbek czosnku
• kostka rosołowa 
• płatki migdałowe (tak na oko;D)
• śmietana 18%

Myjemy i gotujemy brokuły. Pozostałe warzywa obieramy i również gotujemy, ale w osobnym garnku, w osolonej wodzie.

W międzyczasie rozgniatamy ząbek czosnku i prażymy na patelni migdały. Uwaga, bo szybko się przypalają!

Następnie w 0,5 l wody rozpuszczamy kostkę rosołową. Miksujemy ugotowane warzywa, brokuły i rozgnieciony czosnek oraz zalewamy bulionem.

Na koniec zostaje nam już tylko przyprawienie zupy pieprzem, solą i vegetą oraz polanie śmietaną i posypanie migdałami.

Po raz kolejny nieskromnie napiszemy, że wyszło przepyszne (i o wiele lepsze niż to sobie wyobrażałyśmy). 

Zupa jest bardzo zdrowa i prosta do zrobienia, czas wykonania krótki, a efekt... <3 !