Poniżej przepis na ZUPĘ BROKUŁOWĄ ;)
Składniki:
- kilogram brokułów
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 2 cebule
- ząbek czosnku
- kostka rosołowa
- płatki migdałowe (tak na oko;D)
- śmietana 18%
Myjemy i gotujemy brokuły. Pozostałe warzywa obieramy i również gotujemy, ale w osobnym garnku, w osolonej wodzie.
W międzyczasie rozgniatamy ząbek czosnku i prażymy na patelni migdały. Uwaga, bo szybko się przypalają!
Następnie w 0,5 l wody rozpuszczamy kostkę rosołową. Miksujemy ugotowane warzywa, brokuły i rozgnieciony czosnek oraz zalewamy bulionem.
Na koniec zostaje nam już tylko przyprawienie zupy pieprzem, solą i vegetą oraz polanie śmietaną i posypanie migdałami.
Po raz kolejny nieskromnie napiszemy, że wyszło przepyszne (i o wiele lepsze niż to sobie wyobrażałyśmy).
Zupa jest bardzo zdrowa i prosta do zrobienia, czas wykonania krótki, a efekt... <3 !